冰糖雪梨糖漿的做法
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1
我用兩個梨作為例子。清洗梨。
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2
在梨的三分之壹處把梨壹分為二,小的部分就是有梨柄的那壹端,把最大的部分挖出來,形成壹個碗。
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三
梨碗裏放冰糖和枸杞,自己控制就好,不要太多,太少,太多太甜,太少不甜。
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四
蓋住另壹部分,用牙簽固定。
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五
高壓鍋裏放壹點水,大概壹寸高。像我以前壹樣把它放在蒸鍋或盤子裏。將梨放入盤中,蓋上高壓鍋,煮10分鐘。
冰糖雪梨糖漿成品圖
冰糖雪梨糖漿的烹飪技巧
技巧
時間到了,關火後,等高壓鍋裏的蒸汽完全排幹,不要用手動排氣,這樣還能煮燉10分鐘以上。在沸騰的鍋裏拿出來就行了。溫的時候可以吃,涼了也可以吃。