絲瓜蒸羊肉，壹種用羊肉、絲瓜、鹹蛋黃制成的美味食品，肉質細嫩，營養豐富，對月經不調、月經過多等癥狀有效。
2絲瓜
1功效
疏經活血對月經不調、月經過多等癥狀有效。
材料:羊肉100克，絲瓜150克，鹹蛋黃1，大蒜10克。
調料:花生油6克，鹽6克，調味粉3克，胡椒粉少許，生粉適量，香油1克，醬油少許。
制造工藝
1.羊肉切片，絲瓜去皮，去籽切條，鹹蛋黃切丁，大蒜切小塊。
2.將羊肉與鹽、調味粉、胡椒粉、花生油、玉米面混合，放在絲瓜上，撒上鹹蛋黃和蒜片。
3.然後大火蒸10分鐘左右，倒入香油和生抽。
操作要點
羊肉要嫩，最好是東山羊，蒸的時間適中。
2絲瓜
對書名或背景的註釋
絲瓜，又名西葫蘆，原產南陽，明代傳入中國，成為人們常見的蔬菜。正如李時珍所說:“唐宋以前不為人知的絲瓜，今南北皆有，以為常菜。”
功效
絲瓜營養豐富，具有清熱化痰、涼血解毒、殺蟲通經、活血利尿的作用。經期吃絲瓜可以使經絡和氣血通暢。
適當使用
壹般人都可以吃，尤其是月經不調，身體疲勞的人。
禁忌
平時脾胃虛寒，大便稀的人不能吃絲瓜。