1，兩個雞蛋把蛋黃和蛋清分開，註意把盆擦幹，蛋清裏不能有水和蛋黃。
2.在蛋清中加入少許鹽和壹勺白糖，用打蛋器朝壹個方向打約兩分鐘，然後加入壹勺白糖繼續打至變硬起泡。
3.將壹勺糖、壹勺半面粉、半勺澱粉、四勺牛奶放入蛋黃中，用勺子攪拌均勻。註意不要往壹個方向攪拌，這樣會讓面粉變得很濃，蛋糕也不會變軟。
4.將半打蛋清放入蛋黃液中，用勺子上下攪拌；加入另壹半，用同樣的方法攪拌均勻。
5.電餅鐺上油預熱後關閉開關。待油煙散去，放入準備好的蛋液，蓋上蓋子。三分鐘後打開開關，四十秒後關閉；重復兩次，不能打開蓋子，也不能用力按。最好保持蓋子向上推，但不是最熱的，不然會燙。)
6.最後打開電餅鐺，美味的蛋糕就做好了。
用電餅鐺制作面包的方法如下:
1.將除黃油外的所有原料壹起揉至面筋膨脹，表面光滑。
3.加入黃油揉至膨脹階段，放在溫暖的地方進行基礎發酵。
13.基礎發酵結束後，面團分成40g/片，揉圓，松弛15min。
4.將松開的面團卷成圓形，中間放紅豆餡，裹成圓形。
5.將面團放入烤盤，收口，輕輕壓平。
將面團放入發酵箱進行最終發酵。
發酵結束後，將面包放入預熱好的電烤盤(可以塗壹層薄薄的油)，烤至兩面上色。