生的和熟的葵花籽
葵花籽的功效與作用:葵花籽性平，味甘，可適量滋補。此外，皮膚幹燥的人可以吃葵花籽來幫助潤滑皮膚。
葵花籽生吃VS熟吃:葵花籽生吃和熟吃營養價值沒有區別，主要是生吃不容易上火，熟吃容易上火。
生吃葵花籽。
睡前吃生葵花籽有很好的助眠作用，但要適量。壹般葵花籽可以直接洗凈去殼生吃，但是註意不要吃太多。
食用生葵花籽可預防貧血、癌癥、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、神經衰弱等疾病。
但是生吃葵花籽有壹定的壞處，因為葵花籽含氯化鈉高，多吃對身體不好。
熟葵花籽
葵花籽壹般在7-9月份成熟，這個時候吃比較好。壹般來說也是煮熟的，可以炒也可以烤，也可以整只煮熟，切碎，磨碎，發芽。這些吃法都適合。
葵花籽富含鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，可預防貧血。此外，葵花籽是維生素和維生素e的良好來源。
葵花籽吃多了，可能會出現“葵花籽牙”、舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等“葵花籽病”。