黃菠蘿蜜壹般指國產菠蘿蜜，價格比紅肉便宜很多。
2.果實形狀
與紅肉相比，黃菠蘿蜜果形長，刺密，感官敏銳。壹般單果重10-20kg，像個長長的冬瓜。另外，黃肉菠蘿蜜的果肉大，碎果多，出肉率壹般在30-40%左右。口感軟綿，脆度較差，香味和甜味較淡，果肉含水量較高。成熟後，果肉呈現深黃色澇感。
紅肉菠蘿蜜的果形要稍圓，果刺要較疏松較大，果徑壹般在5-15kg，果肉較小，果絲相對較少，出肉率壹般在40-50%左右。紅肉菠蘿蜜口感脆甜(熟透後也是軟甜)，含水量相對較少，風味濃郁，含糖量比黃肉高5-8度。
3.原產地
紅肉菠蘿蜜是中國制造，進口的。國產菠蘿蜜常見於海南、廣西，進口菠蘿蜜多來自越南。
擴展數據:
紅肉菠蘿蜜屬於桑科常綠喬木，株高可達20米。葉互生，長圓形或倒卵形，革質，發亮，全緣或偶有淺裂。樹體粗壯，適合做行道樹和景觀樹。
復合果(果實)呈橢圓形，果皮綠色，有棱角。常生於樹幹上，大如西瓜，重達50公斤，居世界之首。裏面有幾十個淡黃色的果囊。果實色澤金黃，內有果核，味甜，可食用，油炸食品鮮美。樹體粗壯，適合做行道樹和景觀樹。像輪子壹樣大。菠蘿蜜樹的高度在2到3米之間。經過人工培育，成為傘冠。
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