米粉也是，不過比米粉大幾號，直徑也大。
米線、米粉、河粉都是米粉做的，只是粗細不壹樣。
壹、米粉分為寬粉(扁)和圓粉(粗細)。
第二，米粉可以拌、煮、炒。
3.沙河粉——將米漿蒸成細粉絲，切成條。流行於廣東、廣西、海南壹帶，是廣州沙河出產的最著名的壹種，故名。因為是用白雲山九龍泉浸泡的水制成的，所以制出的粉末又細又白又透明，軟硬兼施。
米粉是經過發酵、打漿、過濾、蒸煮、壓榨、漂洗而成的。
涼粉是用面粉(紅薯粉)在水中沈澱而成的。具體過程不清楚。
涼皮是用面粉做成的，和面塊混合，水洗，除去固體物質，將剩余的液體澄清，將澄清的液體倒出。然後在盛有開水的鍋裏放壹個圓底的鍋狀器皿，在這個器皿上抹壹層油，放壹點清水倒出的面糊，加熱。
粉絲是綠豆粉做的。
粉條是壹種用綠豆粉制成的絲狀食品，故名粉條。
簡介:粉絲種類繁多，有綠豆粉絲、蠶豆粉絲，更有澱粉粉絲。比如紅薯粉條，土豆粉條。粉絲有很多種，有粗的，細的，圓的，扁的，片狀的。按其主料，豆類、薯類、紅薯各有不同；政治人物根據各地不同的法律體系有不同的稱呼。有的叫粉絲，有的叫粉條，有的叫涼粉，冬粉等名字。其實都差不多，法律制度也差不多。除大豆外的豆澱粉都可以用來制作粉絲，但綠豆澱粉制品是最好的。