榛子費裏羅杏仁餅:
蛋白質33g，蛋白粉1g，杏仁粉90g，水23g，糖15g，糖粉90g，色素適量，巧克力奶油適量。
黑芝麻杏仁餅:
蛋白質33g，蛋白粉1g，杏仁粉90g，水23g，糖15g，糖粉90g，色素適量，黑芝麻膏。
芋頭可可杏仁餅:
蛋白質33g，蛋白粉1g，杏仁粉90g，水23g，糖15g，糖粉90g，色素適量，可可奶油適量。
抹茶樹莓杏仁餅:
蛋白質33g，蛋白粉1g，杏仁粉90g，水23g，糖15g，糖粉90g，色素適量，抹茶膏適量。
可可覆盆子杏仁餅:
蛋白質33g，蛋白粉1g，杏仁粉90g，水23g，糖15g，糖粉90g，色素適量，可可奶油適量。
草莓品種蛋白杏仁餅幹:
蛋白質33g，蛋白粉1g，杏仁粉90g，水23g，糖15g，糖粉90g，色素適量，草莓奶油適量。
甜橙品種蛋白杏仁餅幹:
蛋白質33g，蛋白粉1g，杏仁粉90g，水23g，糖15g，糖粉90g，色素適量，橙膏適量。
杏仁餅皮幹燥法:
1，先在烤盤上放壹塊厚紙板，在紙板上墊上矽膠墊。
2.把烤箱變成循環熱風檔，溫度達到45度左右時預熱烤箱。
3.擠壓胚後，將盤放入烤箱中層。
4.烤箱門要開縫，釋放烤箱內的濕氣，也可以半開門半關門幾次。
5、5分鐘後，檢查杏仁餅胚胎表面不粘。