香辣魷魚蝦幹鍋的做法

　幹鍋香辣蝦做法簡單是大蝦的做法大全的常見菜，不壹定要看幹鍋香辣蝦視頻才能學會，但怎麽做幹鍋香辣蝦最好吃，跟著的做法圖解來做這道幹鍋香辣蝦吧。

　幹鍋香辣蝦的食材和調料：

　海蝦300克土豆1個洋蔥1/2個芹菜2、3根大蒜1/2頭姜5、6片花椒1大勺幹辣椒6、7個料酒胡椒碎少許郫縣豆瓣醬（或者其它自己喜歡的任何香辣醬、火鍋底料）適量淡色鮮醬油1大勺糖1大勺香油少許

　壹、海蝦用剪子將蝦須剪掉，用刀將蝦的背部劃開，去除黑色的'蝦線，在海蝦身上撒少許胡椒碎，淋少許酒，腌15分鐘

　二、土豆去皮切小指粗細的條，芹菜洗凈切段、洋蔥切絲，大蒜整粒拍松，姜切片，幹辣椒用剪子剪成小段

　三、腌好的蝦子輕輕拍少許幹澱粉備用

　四、鍋中放入足量油（能完全沒過土豆），中火燒至6成熱，下土豆條用小火炸熟後撈出備用

　五、將蝦子放入炸至變色撈出備用

　六、另起壹鍋，鍋中再倒入少許油，放入花椒榨出香味後將花椒撈出不用

　七、放入姜、蒜、幹辣椒爆香

　八、將郫縣豆瓣醬倒入炒出香味

　九、把洋蔥絲和芹菜段下入翻炒

　十、將炸好的蝦子和土豆條放入，加調味料快速炒勻

　十壹、起鍋淋入香油即可