2.輔料:五香粉3克、姜5克、蔥8克、蠔油2湯匙、香油適量、花椒粉5克、澱粉適量、青蒜適量、香菜適量、雞湯適量。
3.準備牛肉餡，加入洋蔥，姜末，胡椒粉，鹽和雞蛋攪拌。
4.加入澱粉攪拌均勻，制成肉丸。
5.向炒鍋中加入油。油熱時，將牛肉餡揉成丸子，放入油鍋炸熟備用。
6.將雞蛋打入碗中，加鹽攪拌均勻。
7.炒鍋燒熱，用油刷刷壹點油。
8.關火，往鍋裏倒壹勺蛋液。在蛋皮凝固前把餡料放在蛋皮表面。在豬肉餡中加入蔥姜、蠔油、鹽和香油，攪拌均勻)
9.用筷子翻起壹半餡料，用筷子封邊，翻面煎。
10，雞蛋水餃壹個壹個準備。
11，準備魚丸和魚豆腐。
12.準備粉絲，用冷水泡軟。
13.將豆腐皮切成寬條。
14，紮豆腐皮。
15，把凍豆腐拿出來，用冷水泡壹下。
16，切片鮮豆腐。
17，準備大白菜葉。
18，切碎青蒜和香菜。
19，準備雞湯。
20.鍋底放白菜，然後放粉條，再依次排魚丸、肉丸、蛋餃、豆腐結、凍豆腐、鮮豆腐、鹽、胡椒粉。
21，小火燉15分鐘。最後撒上青蒜和香菜粉。