300克熟牛肚
白蘑菇(新鮮)200克
5個柿子椒
生姜5克
大蒜3瓣
佐料
2湯匙料酒
2湯匙醬油
料酒1勺
半勺糖
壹點鹽
壹點雞粉
步驟1壹本完整的蘑菇爆肚
所有材料洗凈切塊備用，註意這裏的牛肚是熟的；(如果是生吃的話，也可以先用高壓鍋壓到自己喜歡的嚼勁，也可以先腌制；)
冬菇爆肚圖
出鍋，倒入適量食用油，油熱後倒入牛肚，翻炒2~3分鐘；
第三步:冬菇爆肚。
然後加入蒜末，姜絲，料酒，翻炒至料酒幹。
用白蘑菇炒牛肚的簡單方法
然後加入白蘑菇片，翻炒至軟身，加入生抽、蠔油和糖，翻炒約1分鐘。
第五步白蘑菇爆肚怎麽吃？
然後倒入辣椒繼續翻炒；
第六步白蘑菇爆肚怎麽做？
翻炒至辣椒斷，從鍋邊倒入少許熱水，加入鹽和雞精，翻炒均勻後出鍋；
成品圖
烹飪訣竅
加壹點糖可以使食物清爽，但切記不能太多，要避免。避免太甜的菜肴；
青椒可以炒在白蘑菇的前後。如果他們在前面油炸，青椒將被煮熟，顏色變黃。所以喜歡吃青椒的話，建議先炒壹下。如果妳只是想讓菜肴顏色更吸引人，那就在烹飪前放進去。
炒菜前撒壹點熱水，為了讓菜更入味，或者可以忽略直接炒菜，但壹定要壹點，多了會變成水煮；