材料:
(能做多少個蛋，取決於蛋模的大小和成功率)
面粉
140克
發酵粉
(烘焙
粉)
7.5克
蛋糊粉
(蛋羹
粉)
1湯匙
木薯粉
(泰國生粉，
托皮卡
澱粉)
28克
(母雞的)蛋
2
白砂糖
140克
淡煉乳
(蒸發了
牛奶)
28克
清潔水
140毫升
植物油
(用於制作面糊)
28
罵還是打
壹點植物油
(用於模具掃描)
雲霓那翔妳
(香草
精華)
兩滴
練習:
先把所有的粉末過篩。
用木勺將雞蛋和糖攪拌均勻，壹點壹點加入淡牛奶和水攪拌均勻。
放入篩過的粉末
(1.)
壹點壹點慢慢加入蛋液。
(2.)
中，不斷攪拌成稀滑的漿液，不。
小球。
加入雲朵，用香油攪拌。
最後加入油攪拌。
將面糊放入冰箱冷藏壹小時。
半小時前取出雞蛋面糊，放回室溫。
加熱蛋模夾的兩側，在模具上刷壹層油。
將蛋糊倒入大量杯子中，便於註入蛋模。
將蛋漿倒入蛋模，直到八分滿，蓋上蓋子，夾住模具。然後將模具夾住並搖晃均勻，放在爐子上，用中慢火燒模具底部1-2分鐘，直到雞蛋脫離模具煮熟。
用叉子把雞蛋挑出來，放在蛋糕架上冷卻。
重復這些步驟
(8.
直到/非常
11.)
直到所有的蛋都用完。