三文魚(Oncorhynchus)被國際食品界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚都很美味，營養豐富，富含EPA、DHA等生物活性物質。含有鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素。
拓展信息健身美食
1，牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力，特別適合手術、生病後長大休養的人食用，如補充失血、修復組織等。同時，牛肉還富含肌氨酸、蛋白質、鋅、鎂、鐵、鉀等微量元素，以及維生素B6和B12。
2.雞胸肉
雞胸肉是雞肉中含有大量蛋白質的部分，容易被人體吸收，可以快速補充人體需要。而且也不用擔心被動物脂肪傷害的肉，動物脂肪中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂。但是，與牛肉相比，雞胸肉中的微量元素含量極低。
3.深海魚
最常見的深海魚是金槍魚和三文魚(三文魚)，不僅含有豐富的蛋白質，還有omega-3不飽和脂肪酸。它的作用是有很強的抗氧化作用，幫助肌肉快速恢復，也有抗衰老的作用。
百度百科-三文魚
人民網-別再吃素了！為了健康和鍛煉肌肉，妳必須吃肉。