胡蘿蔔洗凈，青椒切絲。
把鍋裏的水燒開。
水開後，加入豆芽和胡蘿蔔，壹起焯壹下。
將焯過的豆芽和胡蘿蔔放入冷水中冷卻。
鍋中放少許油，油溫高時放入腰果，炸至金黃色，取出放涼。
將腰果切碎備用。
將草莓洗凈，切成四瓣或八瓣。
將豆芽、胡蘿蔔、青椒、草莓放入鍋中，用鹽稍微腌壹下，然後用白糖和醋拌勻。
攪拌後，最後加入腰果！又脆又香。
2.方法二:
土豆洗凈後去皮切成細絲，然後用冷水浸泡。
將鍋裏的水燒開，放入幹土豆絲，滴幾滴醋進去，等到鍋再次燒開，撈出，控水，放涼。
待土豆絲涼透後，加入少許香油、蒜末、少許鹽和味精。如果喜歡吃辣的，再加點辣椒絲，然後攪拌均勻，就大功告成了。
3.方法三:
生菜去皮洗凈，切絲，紅辣椒切小環，大蒜切粉。
將生菜絲放入碗中，加入少許水和少許鹽浸泡十分鐘左右，瀝幹。
鍋中放入適量的水燒開，然後倒入筍絲煮十秒左右，立即取出。
在蒜末中加入少許鹽、雞精、醋和少許香油，攪拌均勻。
鍋中放少許油，油熱後關火，放入花椒圈炒香，最後將熱油淋在筍絲上。