1，大量實踐證明，蘑菇具有廣泛的癌癥防治作用，已用於臨床治療。蘑菇還含有多種維生素和礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體的適應能力有很大的作用。
2、除了有健脾胃的作用，最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱贊其“調理中焦，益腎和胃，調和五臟，調理營衛，生精”。所謂的“魏瑩”就是中醫所說的魏瑩的兩氣，如果加以調節，可以充分保證人的睡眠質量。
3.粉絲是以豆類、薯類、雜糧為原料制成的絲狀或條狀的幹澱粉制品。該粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
4.黑木耳具有滋補強壯、潤肺健腦、健腦益智、養血養血、活血、鎮靜止痛等功效。這是壹種天然補品。黑木耳可治療痔瘡出血、寒濕腰痛、腿痛。因為黑木耳有潤肺、清腸胃的作用。
練習:
1.材料準備:鹽10g，雞精5g，蔥蒜洗凈切段備用。花椒2克(可根據自己喜好添加)，油20克，醬油1勺，豆角50克。香菇3片。黑木耳用來燒水很好。粉絲，
2.熱鍋倒油。撒上大蒜炒香，倒入準備好的豆角翻炒，8分熟時倒入香菇、木耳，再翻炒至9分熟，倒入水，水要比菜高2厘米，水開後放入粉絲，粉絲9分熟時放入雞精、鹽、醬油、胡椒粉和自己喜歡的食材。等完全熟了，就可以煮了。撒上洋蔥沫就行了。