第壹，郭隗的牙齒
鍋盔芽子是陜西鹹陽的壹種著名的地方小吃。其實和肉夾饃的效果差不多，只是更小更脆。
郭魁的牙是用優質小麥粉和死粉(不發酵)，揉成馬蹄形(形似荷葉餅，但不超過壹分厚)，放在炭爐上烤至皮酥黃，內熟，橫切成片，用秘制醬腌制而成。其肉不膩，薄而不柴。它被夾在蛋糕裏。咬壹口，又脆又香，肉在嘴裏融化。吃壹個是好吃的味道，這是必須的。
二、牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是中國陜西，尤其是xi安的傳統小吃。烹制精良，食材厚重醇厚，腐肉湯濃稠，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。
因其暖胃抗饑，壹直受到Xi安及西北地區各族人民的喜愛，外賓來陜必先嘗之，以滿足口腹之欲。新中國成立以來，特別是近年來，它被用來招待國際友人，也受到好評。牛羊肉泡饃已經成為陜西名吃的“總代表”。
三、水魚魚
水魚是陜西著名的傳統小吃。水裏的魚叫魚，但不像魚，像蝌蚪壹樣酷。陜西話叫“蟾骨鬥”，就是蝌蚪。
水裏的魚壹般有兩種:玉米粉和壹般澱粉(面粉或豆粉)，水裏的水多是芹菜做的。可以熱食，也可以冷食，味道非常鮮美。夏季尤其適宜，能緩解夏季的煩躁、酸澀、清爽，是夏季刺激食欲的佳品。