白菜肉燉豆腐

導語:白菜是壹種很常見的蔬菜，中國各地都有種植。由於營養價值高，食用方便，家家戶戶都會做壹道經典的白菜飯，比如白菜燉豆腐，這是來自尋常百姓家的經典美味。味道清淡淡雅，營養價值得到最大限度的保留。來看看白菜燉豆腐怎麽做的解釋吧。

白菜燉豆腐的做法1

制作材料

材料:豆腐(北方)500克，大白菜(小白口)400克。

調料:植物油50克，鹽3克，味精5克，蔥5克，姜5克，雞精2克。

生產過程

1.將豆腐切成小塊，放入開水鍋中煮熟；

2.大白菜洗凈，切段，放入豆腐鍋中，煮熟後倒出；

3.將蔥和姜切碎；

4.把鍋放在旺火上，

5.燉至白菜和豆腐融為壹體，撒上味精和雞精。

白菜燉豆腐的方法二

材料:

1.400克大白菜

2.500克豆腐

3.蔥姜* * * 30克

4.50克植物油

5.鹽3克，味精5克，蔥5克，姜5克，雞精2克。

制造工藝

1.大白菜和豆腐適當切塊，姜切末，蔥切絲。將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮。

2.大白菜洗凈，切段，放入豆腐鍋中，煮熟後倒出；

3.鍋燒熱，放入適量油，放入蔥姜炒香，再放入白菜略炒；

4.將鍋放在大火上，加入植物油加熱，將蔥花和姜末炒香，加入高湯(400g)、鹽、豆腐和白菜；

5.燉至白菜和豆腐融為壹體，撒上味精和雞精。