豬皮(包括豬蹄、豬尾)含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍，90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白。
膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，能增強低儲水功能皮膚細胞的活力和改善其功能，促進皮膚細胞吸收和儲存水分，防止皮膚幹燥、起皺，使皮膚豐盈、飽滿、平整、光滑；彈性蛋白可以增加皮膚彈性，使血液循環旺盛，提供充足的營養，拉伸皺紋，使其變淺或消失，使皮膚看起來細膩、細膩、光滑。
經常食用豬皮可以使皮膚豐滿、有彈性、光滑、抗皺。在保持皮膚豐滿的同時，也不用擔心脂肪過多會導致肥胖。
擴展數據:
吃豬皮的其他好處
1，提高身體抵抗力和免疫力
豬皮含有大量的碳水化合物和蛋白質，可以滿足身體所需的壹些營養，提高抵抗力和免疫力。尤其是體弱的孩子和老人，宜選擇營養價值高的豬皮，不會給身體帶來任何副作用，但要控制數量。
2.有延緩衰老的作用。
年紀大了，內臟和皮膚會逐漸衰退。平時吃豬皮有抗衰老的作用。
3.活血化瘀
日常生活中難免會有磕磕碰碰，導致皮膚淤血。除了按摩，還可以吃豬皮，豬皮有壹定的活血作用。另外，在月經期間，如果血塊是由寒冷引起的，也可以通過吃豬皮來緩解。
人民網-豬皮營養價值高嗎？吃豬皮可以給妳帶來五大好處。
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