鴨湯公仔菜的實用方法
材料？
鹹味主料
壹個玩偶盤。
壹袋海鮮蘑菇
鹽(適量)
適量的風味調整
鴨骨頭
鴨湯和娃娃菜的做法？
準備配料
把卷心菜切成長條。
海鮮菇去根洗凈。
將鴨骨放入鍋中煮20分鐘。
當鴨湯變成乳白色時，加入嬰兒菜肴。用鹽調味。
當卷心菜變軟時，加入海鮮蘑菇，煮2分鐘。
最後撒上蔥花出鍋。
成品如圖所示。
技巧
鴨肉是壹種含有較多B族維生素和維生素e的肉類，喝老鴨湯有什麽好處？100克食用鴨肉含B族水溶性維生素約10毫克，其中6-8毫克為煙酸，其次為核黃素和硫胺素；含有維生素E90-400微克。煙酸作為人體內兩種重要的輔酶成分，在細胞呼吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質能量的釋放有關，也參與脂肪酸、蛋白質和脫氧核糖核酸的合成。對心肌梗塞等心臟病患者有保護作用。每人每天推薦攝入量約為15 mg，鴨肉200克就夠了。核黃素在細胞氧化中起著重要的作用。硫胺素是壹種抗腳氣病、抗神經炎和抗炎的維生素。人在生長期、孕期和哺乳期比壹般人需要更多。維生素E是安康的氧化劑，是人體內多余自由基的清除劑，在抗衰老過程中起著重要作用。這些都是夏天喝鴨湯的作用。