2022年2月二龍擡頭吃什麽菜？

1.2022年2月，龍擡頭吃炸油餅。炸油餅是北方很多家庭都會吃的食物。在北京、天津等壹些地區，人們有在春節吃炸糕的習俗，稱為“吃龍膽草”。炸糕色澤金黃，叫秦艽很形象。做法是把小米磨成黃米，再把黃米磨成面粉，也就是黃麥。由黃小麥制成的黃米糕具有黃、軟、濃、香四大特點。有兩種吃法，壹種是素餅，壹種是油炸餅。如果不方便在家裏做，可以出去買半成品。

2.2022年2月，龍擡頭吃春餅。春餅也是壹種美味的食物。在立春的那壹天，我們註重吃春餅，但是在二月二，我們也註重吃春餅。立春吃春餅叫“咬春”，二月二吃春餅叫咬“龍麟”，因春餅形狀又圓又細像鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗起源於清朝，其中涉及醬肘子、豬頭、茶鴨等肉類和韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。記得今天讓孩子吃壹口。

3.2022年2月，龍擡頭吃面。每天吃面不油膩。北方人喜歡在二月二吃壹碗“龍須面”來贏得好獎品。龍須面是由山東的手拉面演變而來的。拉面細如發絲，開水如銀龍入海，故名。相傳明朝禦廚有壹位廚師。在立春的那壹天，他做了壹根細如發絲的面條，就像龍須壹樣。皇帝胃口大開，非常高興，贊不絕口。從此，這種炸細點就成了壹種非常時尚的小吃。龍須面的二月二月食，有“順順利利，順順利利”的美好寓意。吃壹碗熱湯面也很舒服。