1、分布範圍不同
中國對蝦分布在我國的渤海海域；南美白對蝦分布在美國西部太平洋沿岸熱帶水域，從墨西哥灣至秘魯中部都有分布，以厄瓜多爾附近的海域更為集中。
2、形態特征不同
中國對蝦雌性成體壹般全長18～23cm，雄性成體為13～17cm。 體形側扁，甲殼較薄，表面光滑。 通常雌蝦個體大於雄蝦；
南美白對蝦成體最長可達24cm，甲殼較薄，正常體色為淺青灰色，全身不具斑紋。步足常呈白堊狀是其顯著特征。
3、名稱由來不同
中國對蝦名稱的由來是，其在我國北方市場出售時都是以“壹對”為單位進行計價的；南美白對蝦則是由其外形酷似中國對蝦而其步足常呈白堊狀而得名。
擴展資料：
南美白對蝦進入我國水產業的歷史原因
在20世紀80代，我國對蝦養殖業發展迅猛，我國沿海地區經濟的重要組成部分。但是，到了20世紀90年代初，對蝦病毒在全國開始蔓延，而且在短時間內找不到對策。對當時的對蝦養殖業造成了沈重打擊。
研究人員在研究對蝦病毒防止辦法的同時，開始探索新的替代品種。自1988年開始，我國開展了南美白對蝦的引進、適應性養殖以及大面積推廣工作;首先是由中國科學院海洋研究所引進了南美白對蝦的新種蝦。2000年以後，南美白對蝦養殖規模逐年擴大。
百度百科--中國對蝦
百度百科--南美白對蝦