蛋白質
奶酪是蛋白質的優質來源。每100g奶酪含蛋白質約25g。蛋白質是人體構建和修復組織的必需營養素。它們是人體內酶和激素的成分，也是免疫系統所需的重要成分。蛋白質還可以幫助維持飽腹感，降低食欲，從而有助於控制體重。
鈣
奶酪是鈣的良好來源。每100克奶酪含有約700毫克的鈣。鈣是人體健康必需的營養素之壹，是骨骼和牙齒的主要成分。鈣還參與許多物理過程，如神經傳遞、肌肉收縮和血液凝固。
維生素
奶酪還含有許多重要的維生素，如維生素A、維生素B12和維生素d。維生素A對視力和免疫系統的健康非常重要。維生素B12是壹種重要的維生素，它參與DNA合成和紅細胞形成。維生素D有助於鈣的吸收和利用，從而有助於維持骨骼的健康。
如何吃奶酪
奶酪可以當零食，也可以當主食吃。以下是壹些吃奶酪的常見方法:
1.芝士片:把芝士切成薄片，可以當零食吃，也可以當配菜吃。
2.奶酪塊:把奶酪切成塊，可以當零食吃，也可以當配菜吃。
3.奶酪絲:將奶酪切成細絲，作為配菜食用。
4.奶酪蘸醬:奶酪融化後，加入調味料，可作為蘸醬食用。
5.奶酪吐司:在面包上撒上奶酪，然後烘烤至奶酪融化，可以當早餐或午餐食用。