1，蔥花苦瓜
降血糖、增進食欲、提高免疫力
材料:苦瓜250克。
調料:15g大蔥，3g鹽，5g香油。
練習:
(1)將苦瓜對半切開，去瓤切絲，放入沸水中焯壹下，用冷開水淋壹下，瀝幹水分，放入盤中，加入精鹽拌勻；
(2)鍋中倒入香油，蔥花煸炒出香味，關火，倒入苦瓜絲拌勻出鍋裝盤。
2、苦瓜炒豬肉
降血糖、養血、養肝、健脾、補腎
材料:苦瓜200克，豬肉20克。
練習:
(1)苦瓜切段，用鹽腌制片刻，去苦切片；
(2)豬肉洗凈切絲；
(3)鍋燒熱，放入適量油，炒出肉絲，再放入苦瓜翻炒片刻；
(4)加入適量的水，燜65438±00分鐘；
(5)加鹽、味精調味即可食用。
3、南瓜炒百合
潤燥解毒，益肺養陰
材料:南瓜250克，百合100克。
調料:鹽3克，植物油5克，蔥花少許。
練習:
將南瓜去皮切成小塊，百合打碎，放入鍋中炸至南瓜熟。
4、生菜炒山藥
降血糖、促進消化、增進食欲
材料:山藥300克、生菜250克、胡蘿蔔50克。
調料:鹽、雞精、胡椒粉、白醋、植物油。
練習:
(1)山藥、生菜、胡蘿蔔分別洗凈，去皮，切成長條，焯壹下。
(2)鍋內熱油，放入原料，加入其他調料調味翻炒。