1，大麥:
大麥含有55%-65%的澱粉，是最廉價的澱粉來源之壹。主要用於食品和非食品，是制造天然澱粉、澱粉衍生物、果葡糖漿等的主要原料。總之，大麥營養豐富，具有保健作用，是加工大眾化、經濟、方便、食療食品的理想原料。
2.腦子:
腦子又名腦子，營養豐富。在美國等發達國家，玉米已被列為谷物中的第壹健康食品，被稱為黃金作物。
發現玉米含有大量卵磷脂、亞油酸、谷物酒精、維生素E、纖維素等。它具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效。也是適合糖尿病人的產品。
擴展數據:
大麥的嫩葉是通過粉碎、榨汁和噴霧幹燥制成的。大麥嫩葉粉營養豐富，鉀和鈣分別比小麥粉和三文魚高24.6倍和6.5倍，胡蘿蔔素和維生素C分別比番茄高130和16.4倍。
維生素B2是牛奶的65438±08.3倍，維生素E和葉酸分別是小麥粉的65438±09.6倍和65438±08.3倍。還含有超氧化物歧化酶、固氮酶、天冬氨酸轉氨酶等多種酶，能清除活性氧自由基。
美國批準大麥嫩葉汁作為食品添加劑。在日本，大麥嫩葉汁產品已被日本健康協會認定為健康食品。最近，壹種添加了糊精、酵母、胡蘿蔔粉和高麗參粉的營養滋補品被推出。
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