鵪鶉蛋
30
米爾西亞
3片
啤酒
1可以
八個角度
二
肉桂色
5克
幹紅辣椒
二
冰糖
15g
鹽
3克
老抽
適量的
淡醬油
適量的
食用油
適量的
五種香料
某人的品味
鹽鹵
手藝
壹個小時
耗費時間的
簡單的
困難
北京自制鄉巴佬鹵蛋的步驟
北京自制鄉巴佬鹵蛋步驟:1 1鵪鶉蛋洗凈，冷水腌制，入鍋煮熟。
北京自制鄉巴佬鹵蛋步驟:2 2熟鵪鶉蛋用冷水泡幾次，去皮。
北京自制鄉巴佬鹵蛋的步驟:3 3準備好鹵料。
北京自制鄉巴佬鹵蛋的步驟如下:將雞蛋放入4個4的鍋內，倒入啤酒、生抽、老抽等配料。
北京鄉巴佬自制燉蛋的制作步驟如下:5: 5: 00大火，65，438+05分鐘煮開，關火。放涼，然後大火，煮15分鐘，煮三次。
北京自制鄉巴佬鹵蛋步驟:6 6剛煮好的顏色是這樣的。
北京自制鄉巴佬鹵蛋步驟:7 7個熟雞蛋，連同果汁，放入保鮮盒。冰箱冷藏12小時。
北京自制鄉巴佬鹵蛋步驟:8個8冷藏雞蛋，回鍋繼續煮，收汁。(不要放太多果汁)顏色深很多。
北京自制鄉巴佬鹵蛋步驟:9個9出鍋。如果不能吃，就放在保鮮盒裏冷藏。
技巧
根據品種和鹽度，醬油喜歡放更多的顏色。