(1)西瓜。西瓜因原產於西域而得名。按用途可分為兩類，即生西瓜、籽瓜或甜瓜。西瓜香甜可口，鮮美多汁。特別是在炎熱的夏季，清涼解渴，有利尿、散熱的作用。西瓜主要品種有:中育6號、陸金、黑蹦金、黑美人。
(2)哈密瓜。甜瓜又叫瓜、果瓜、香瓜。主產區為新疆、甘肅、山東、浙江、上海等地區。按肉質可分為酥瓜和綿瓜。香脆瓜的特點是肉脆、水分高、甜度高，而棉瓜的特點是肉脆、水分低、香味濃。瓜味清香，汁甘甜，富含維生素、磷和維生素c，哈密瓜的品種有:十筋、雪瓜、海冬青、醉瓜等。
(3)哈密瓜。哈密瓜是新疆著名的特產瓜，相傳因哈密王用瓜向清朝皇帝進貢而得名。哈密瓜的主產區是新疆。按上市季節可分為夏瓜和冬瓜，夏瓜7、8月成熟；冬瓜九月成熟。哈密瓜肉多汁多，含糖量高，營養豐富，香醇可口，風味獨特。哈密瓜的品種很多，常見的優良品種有納西幹、克扣奇、脆青皮、網紋梨。
(4)白瓜。白瓜又叫蘭州蜜瓜、青瓜。主產區為甘肅等地，壹般8-9月上市。品種有兩種:純種和變種。