1,黃貴柿子餅
Xi安的柿子餅,不僅有柿子,還有臨潼特產“火晶柿”面粉作皮,配以桂皮、玫瑰、桃仁、白糖、冰糖、綠肉絲等。裏面裝滿了最好的羊脂。表面金黃,口感綿軟香甜。是每年秋冬季節的時令佳品。
購買:回民街沿街叫賣,北廣集街的百年老店老徐柿子人氣極高。
2.皮影戲
皮影戲俗稱“燈籠皮影戲”,有“電影之祖”的美譽,是中國傳統戲劇之壹。陜西是皮影戲的發源地,尤其是關中地區,傳統劇種數百種,唱腔數十種。
購買:皮影戲工藝品在旅遊商店和景點的紀念品銷售處有售。
3.冷凍牛羊肉
臘羊肉是陜西Xi的壹種著名小吃,其配料精細,工藝精湛,輔料齊全,火候適中。鹵水煮出的肉色澤紅潤,質地酥脆,醇香可口。腌制好的牛羊肉可以真空包裝,非常適合作為特產饋贈親友。
購買:可以在回民街、超市或者專賣店購買。
4.黃貴濃酒
黃貴稠酒以優質糯米和小曲為原料,釀造工藝精湛。在整個釀造過程中,從糯米淘洗到拌曲、灌壇、壓酒都有明確的程序。
5、水晶蛋糕
水晶蛋糕是壹種糕點,以其水晶餡而聞名。成品外皮酥脆飽滿,滋潤適口,層次分明,油而不膩,糖味香甜,有濃郁的玫瑰和橙餅香味。水晶蛋糕顏色金黃,四周雪白。它們素有“金底銀幫鼓,紅印蓋中心”之稱,被稱為“秦第壹名”。