1，蘿蔔
蘿蔔含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、磷、硒、鋅和核黃素等。用管骨煲湯，清淡又營養。
2.玉米
玉米含有谷胱甘肽、葉黃素、谷氨酸、膳食纖維、鎂、硒、鈣、磷等營養成分，管骨及其湯清淡可口。
3.山藥
山藥含有碳水化合物、氨基酸、糖蛋白、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C、膽堿、澱粉酶等營養成分。用管骨和山藥熬制的湯，口感爽滑。
管骨蘿蔔湯的做法；
材料準備:管骨、溫水、茴香、八角、姜、蒜、幹辣椒、砂鍋、鹽、胡蘿蔔、雞精等。
1，優質管骨切段，溫水洗凈待用！
2.準備適量茴香，八角洗凈。姜切成小塊，蒜頭切成小塊，幹辣椒洗凈備用！
3.將洗凈的管骨放入砂鍋中，將準備好的茴香、八角、姜、蒜頭、幹辣椒放入鍋中。
4、加水，不備管骨頭。加壹點鹽有助於提味。(註意壹點，不要太多，出鍋的時候再加入適當的鹽味。)
5、放入竈火中，開始燉10分鐘，將湯煮開。立即轉中火燉20分鐘(乳白色)，再燉30 ~ 45分鐘。火候可以根據湯的顏色來調節！
5、胡蘿蔔洗凈，切成寸段待用！煨的時候放胡蘿蔔進去開始燉。直到筷子插進蘿蔔裏。
6.把管骨和胡蘿蔔慢慢煨到肉湯裏，煮之前加壹點雞精。
百度百科-蘿蔔
以上內容參考:百度百科-玉米