用料：牛肋骨塊、土豆、白蘿蔔、紅蘿蔔、料理米酒、醬油、黑胡椒。
步驟：
1、首先要買這種新鮮的牛肋骨塊。
2、用戶需要將牛肋骨塊放入清水中泡去血水，之間換幾次水。
3、泡好的牛肋骨切上兩刀，再放入涼水裏煮開去沫。煮開後再繼續煮個510分鐘。
4、煮牛肋骨的期間準備煮汁。首先，半個亞洲梨（就是那種圓圓的、棕色皮的梨）去皮、去核，切塊。再加半顆大洋蔥，切塊，壹起放入攪拌機打成泥。
5、另備：2杯水、4大勺醬油、8瓣蒜末、1大勺料理米酒、1大勺棕糖、1大勺香油，以及之前的梨和洋蔥泥。混合均勻。
6、去沫後的牛肋骨撈出，熱水沖凈，放入幹凈鍋裏。
7、倒入準備好的煮汁。大火煮開，轉小火煮到牛肉熟爛，可以用筷子紮透的程度。
8、燉牛肋骨的期間準備蔬菜。我就放了胡蘿蔔和白蘿蔔。韓國人壹般還會放紅棗、土豆、香菇、栗子什麽的。
9、燉到牛肋骨用筷子可以紮透的程度，放入蔬菜塊，繼續燉。
10、燉到蔬菜也入味、熟爛的程度，加1大勺mulyeot、1勺香油，大火收汁。
11、單獨說壹下這個mulyeot，英文叫corn。
12、壹邊收汁壹邊翻攪防止粘鍋，出鍋前撒壹把蔥段，翻壹翻出鍋。
以上內容參考?百度百科-紅燒牛肋骨