1.準備工作:將發酵罐放在平整的臺面上，保證周圍有足夠的空間供設備正常運轉和散熱。
2.連接電源:將發酵箱插入電源插座，確保電源線沒有損壞。
3.設定溫濕度:根據待發酵食品的要求，調節發酵箱上的溫濕度控制器。不同的食物有不同的發酵要求。壹般來說，溫度在25℃到40℃之間，濕度在60%到80%之間。
4.放置發酵食品:將面團、蛋糕等需要發酵的食品放置在發酵箱內的發酵托盤上，並保證它們之間有足夠的空間進行充分發酵。
5.開始發酵:關閉發酵箱門，啟動設備的發酵功能。根據食物的發酵時間，設定合適的發酵時間，保證發酵過程中設備保持穩定的溫度和濕度。
6.定期檢查:在發酵過程中，定期檢查食物的發酵情況。如果溫度和濕度發生變化，可以調節發酵箱的控制器進行校正。
7.完全發酵:根據食譜或經驗，確保食物已經充分發酵。發酵的跡象包括面團的體積膨脹和表面氣泡的形成。根據食譜的要求，發酵後的食品可以從發酵箱中取出，進行進壹步的烘烤或加工。
請註意，這只是壹般的使用方法，具體使用步驟可能會因發酵罐型號不同而有所不同。請參考設備附帶的說明手冊或與設備制造商聯系，以確保正確和安全地使用設備。