低面粉130g全麥面粉150g。
黃油130克全蛋液50克
紅糖60g，麥芽糖20g。
發酵粉1勺
全麥消化餅幹的步驟
全麥消化餅幹插圖11。黃油軟化後，加入紅糖和麥芽糖，用打蛋器打至蓬松。
2.倒入壹半的蛋液，攪拌均勻。
3.倒入剩余的蛋液，攪拌均勻。
4.混合面粉和泡打粉，過篩。把它倒進攪打好的黃油裏。
5.全麥粉有麩皮，過篩後的麩皮倒回面粉中攪拌。
6.用橡膠刮刀攪拌均勻。
7.混合成柔軟的面團。放入冰箱冷藏約1小時，使面團有適當的硬度。
8.冷藏面團用搟面杖搟成0.3CM厚的薄片，用直圓刀模切成圓形。
9.把切好的餅幹放在烤盤上，在餅幹上叉壹些洞。剩下的邊角料可以再卷成壹團，再次用刀模切成圈，直到用完。讓餅幹面團靜置20分鐘。站立時，烤箱預熱，180℃火，烤約12分鐘。等顏色變深了，就可以拿出來了。
技巧
1，這款餅幹是用全麥面粉加麩皮做成的，會有壹種消化餅幹特有的濃稠口感。如果妳想讓餅幹更營養健康，不介意口感粗糙，可以把面粉全部換成全麥面粉。
2.麥芽糖可以改善餅幹的風味和外觀。如果沒有，可以用黃金糖漿代替。如果沒有，可以省略(不推薦)。
3.除了圓形模切外，還可以根據自己的喜好，使用各種形狀的餅幹模具，切割出五彩繽紛的餅幹形狀。
這塊餅幹不太甜。