其實米粉和蛋黃都是高營養的。米粉就是我們經常吃的東西，包括蛋黃，它營養價值很高，壹般是我們經常吃的食物。
現在我們都很看重兒童餐的營養，因為孩子需要成長。平時我們給他們吃壹些蛋黃和米粉，可以幫助他們消化。
蛋黃也可以在米粉裏吃。同樣，輔食前期要加薄壹點，方便消化，不會造成便秘。米粉不要用開水沖，否則會破壞營養。應使用溫開水或溫牛奶。如果寶寶是母乳餵養，就要用溫牛奶，這樣可以均衡營養，有助於以後斷奶。
牛奶蛋黃米湯粥食材:米湯半小碗，奶粉2勺，蛋黃1/3。做法:煮米粥時，盛半碗米湯；將雞蛋煮熟，將1/3蛋黃磨成粉。混合奶粉，加入蛋黃和米湯，攪拌均勻。功效:含有豐富的蛋白質和鈣，蛋黃中也含有豐富的卵磷脂，對孩子的生長發育和大腦發育都有好處。
維生素也大多集中在蛋黃中。蛋黃中含有寶貴的維生素A和D，還有維生素E和維生素K，是“脂溶性維生素”。大部分水溶性B族維生素也存在於蛋黃中。蛋黃呈淡黃色的原因是因為它含有核黃素，核黃素是維生素B2。可以預防爛嘴、舌炎、唇裂等。