300克面粉
壹湯匙食用油
酵母3克
溫水140g
壹把蔥
方便面包裝有調料。
壹茶匙鹽
方法/步驟
1
壹份面粉，加壹勺鹽。
酵母3克，溶於溫水中，面粉與水的比例約為2:1。
在面粉中加入酵母水，揉成光滑的面團，蓋上蓋子發酵壹小時。
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當面團形成壹個細密的蜂窩狀時，就意味著可以使用了。
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在案板上倒點油代替面粉，把面團放上去。
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將面團搟成大片，刷上油。
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為了方便，我直接把壹包方便面調味粉和蔥花混合成粉。
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將蔥花均勻的撒在面團上，或者用刷子刷壹下。
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然後把面團卷起來，長成條狀。
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然後把長面團坯卷起來，靜置10分鐘左右。
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將面團碾碎，卷成餡餅形狀。
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在煎鍋裏放壹點油，燒熱，把餅放進去，蓋上蓋子，燉幾分鐘。
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煎至壹面焦黃，再翻面煎至兩面金黃。
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