（壹）鹵叉燒
材料：豬肉，醬油，糖，酒（沒有可省）
做法：
豬肉切厚點~（什麽部位的都可以采取這個方法鹵，我自己住就這樣）
豬肉放入醬油和糖以及料酒，腌制壹個小時以上（放多點醬油腌制~相
應也要多放糖哦~！）
開火，鍋還沒燒到最燙的時候放肉和腌制肉的汁進去，先大火，然後中
火，再小火，把汁收幹，有蜂蜜的話上碟前澆壹層蜂蜜水，OK！
（二）番茄燜牛肉
材料：番茄，牛肉，油鹽，糖，醬油，姜（沒有就放點酒）
做法：牛肉切片，放油鹽和姜片腌制半小時
番茄切塊
現炒牛肉，炒的過程中放醬油。六七分熟就先撈起
放油鹽炒番茄，炒到出番茄汁，拿鏟子壓壹下
把牛肉放進去，用番茄汁慢慢燉熟為止！
另外，雞腿、排骨和魚肉也可以直接用（壹）的方法紅燒！這方法好吃又方便，有蔥花的時候上碟的時候撒壹把~OK~~
對啦，國外超市有腌制好的生牛扒賣，妳可以自己買壹塊回來煎，做西檸牛扒，茄汁牛扒，黑椒牛扒！~~
有醋賣的話還可以使用（壹）的方法，煮的過程加醋，做糖醋排骨糖醋魚醋溜肉等~~~~~~~~~~~~~~~~~~~