材料：梨50克，冰糖5克
做法：
1.將雪梨洗凈，再把川貝、杏仁分別搗成粉末待用。
2.將雪梨從中橫著切開，去掉梨核，然後放入搗成粉的川貝母、杏仁混合在壹起，裝進掏空的梨中。
3.將準備好的梨放入小碗，蓋上梨蓋，再加入冰糖和適量清水，放入蒸鍋，大火蒸30分鐘左右即可。
貼士：
梨：梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處;能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎，梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候幹燥時，人們常
感到皮膚搔癢、口鼻幹燥，有時幹咳少痰，每天吃壹兩個梨可緩解秋燥，有益健康。清熱降火，潤燥止咳。
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