吃空心菜要註意什麽？
1體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉、低血壓、手腳容易麻痹或抽筋的人不宜多吃空心菜。
空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜快炒以免營養流失。
因為加熱時間太短，梗裏的老梗會發澀，難以下咽，所以記得選擇。
如何挑選空心菜？
選擇葉大、莖脆、鮮葉無枯葉、爛葉或蟲蛀葉的蕹菜。看葉子有沒有病斑，最後記得聞聞看有沒有農藥味或者腐臭味。有怪味的空心菜不適合購買。
如何保存空心菜？
空心菜屬於綠葉蔬菜，不宜保存。如果需要保存的話，最好是帶根的最好的空心菜，然後放入冰箱保存。壹般保存時間為壹周。
空心菜配什麽吃比較好？
空心菜和彩椒壹起吃，可以降血壓，緩解疼痛。
空心菜和橄欖類蔬菜壹起吃:可以防止衰老。
菠菜和辣椒壹起吃:可以排毒降血壓。
菠菜不能和什麽壹起吃？
空心菜不能和奶酪壹起吃:會影響鈣的吸收
空心菜不能和牛奶壹起吃:會影響鈣的吸收
關於空心菜的食用價值和註意事項，大家都學會了方法。方法簡單，營養價值較高。它能促進新陳代謝，還能起到保健作用。對提高體質有好處，大家可以常吃。