海馬排骨湯
材料:排骨500G，海馬15G，陳皮1片，蜜棗2個，水6碗。
練習:
1，排骨買好，洗凈切塊；
2.鍋裏加適量燒開，放姜片，像排骨‘飛水’壹樣放；
3.將所有材料放入鍋中。大火燒開後，小火燜2小時，加鹽調味，即可飲用。(如果妳用的是電子土鍋，等它滾了4個小時就把自動鍋關了。)
瑤柱馬海玉米排骨湯
今天的湯用的原料很簡單，幹貝2個，海馬幹2個，排骨和玉米，幹貝和海馬幹泡半個小時。
1.像往常壹樣，將排骨清洗幹凈，將冷水放入排骨中，用大火燒開，微起泡沫，離火，洗去泡沫和絮狀物。
2.將排骨放入湯鍋，註滿水，放入五片姜片，開中火，然後重復。湯鍋最重要的是中途不要加生水，也不要等到水幹了或者感覺少了再加水。
3.把湯調成小火，把扇貝和海馬放入鍋中，時間久了扇貝會散開，像瘦肉絲壹樣。暫時不用等鹽。如果有浮沫，撇去很簡單。散的時候不要舀壹點。比較簡單的方法就是開大火。湯開了，浮沫被推開，靠在邊上。既幹凈又省力。如果想讓湯更好喝更濃，而且有時間的話，中間只留壹點火慢慢燉。關好廚房門，裏面都是好吃的。
4.15分鐘加入甜玉米。5分鐘前，加鹽，鹹味。如果喜歡香菜，可以加幾個，壹鍋好喝的湯就完成了。