目前市面上水牛價格在35元左右壹斤，現在重慶潼南區36元/斤；德宏州瑞麗水牛35元/斤。
2.牛肉和水牛哪個更貴？
我們每年都會聽到不法商販將水牛肉冒充黃牛肉進行高價收入的新聞。在這裏，我們可以清楚地知道，黃牛肉更貴。
1，牛肉:溫補脾胃，益氣養血，強筋骨，消腫利水。主治:脾胃陽虛，胃脘痛，腹瀉，脫肛，水腫；精血不足，消瘦乏力，筋骨無力等。
2、水牛:性冷淡，不會導致發燒“上火”，特別是有濕疹、過敏等皮膚病的人。
至於哪個更好，需要根據實際情況來決定。當然，那些用水牛代替牛肉的商販，必須嚴厲打擊。
3.牛肉和水牛有什麽區別？
1，從肉形鑒定。
黃牛肉質細嫩，肌肉壹般呈棕紅色或暗紅色。水牛的肌纖維粗大疏松，呈紅色，肉色比黃牛肉深。黃牛肉的脂肪呈白色(幼牛)或黃色，白色還略帶黃色。水牛的脂肪是白色的。脂肪顏色是最明顯的區別特征之壹。
2.牛肉煮熟後，肉質緊實，容易煮開。
水牛牛肉質地粗糙，在燈光下有淡淡的紫色光澤，不容易煮。煮熟的水牛牛肉松軟，湯汁有壹層厚厚的油。
這就是邊肖想與妳分享的全部內容。水牛的價格差不多在36元35到壹斤，牛肉比它略貴，各有優勢。水牛適合過敏等皮膚病的人，不容易上火。他們有明顯的區別。不知道的朋友可以學習壹下以上兩種鑒別方法！