主料：南瓜奶昔220克、普通面粉380克
輔料：白砂糖1大勺、酵母3克
1.將晾涼的南瓜奶昔倒入幹凈的揉面盆中，加入白砂糖和酵母用筷子攪拌均勻；
2.往南瓜奶昔中加入面粉，先用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑有勁道的面團。面粉的量要根據它的南瓜奶昔的濃稠度適當做調整；
3.面團揉好之後蓋上保鮮膜放在常溫下發酵至2倍大小，面團中間有很多氣孔的狀態。用手指在中間戳個洞，洞口狀態不發生變化即表示發酵完成；
4.將發酵好的面團取出放在矽膠墊上進行排氣，即將面團再次揉光滑，然後搓成長條平均分成20個小面團；
5.取其中壹個小面團用雙手搓成大約壹指長的圓形長條，長條的中間稍微粗、兩端稍微細；
6.用手指將面團兩端按壓扁；
7.拿起按壓扁的面團，將壓扁的兩端豎起來對折，再將兩邊捏在壹起，捏的過程中註意保持兩邊要對稱；
8.操作完成後稍做整形，元寶小饅頭坯子制作完成；
9.按上述方法將剩余的面團坯子全部制作完成，放在刷了少許食用油的蒸盤中，蓋上保鮮膜醒發10分鐘左右；
10.接通蒸烤箱的電源，選擇“純蒸”的功能，時間為18分鐘，然後將裝有元寶饅頭的蒸盤放入蒸烤箱的中層，按啟動開始蒸制中；
11.18分鐘之後從蒸烤箱中取出蒸好的元寶小饅頭；
12.元寶饅頭成品圖