雲南有壹種湯叫淡湯。雲南的淡湯就是在鍋裏放清水，不放油、不放鹽、不放任何調料、只用水 把食物煮熟就可以了。
雲南人最愛的淡湯就是煮苦菜湯，是雲南特有的苦菜。除了苦菜湯，還有南瓜湯、四季豆湯、豆芽西紅柿湯、黃瓜雞蛋湯、白菜湯。這種只用清水煮出來的淡湯非常的清甜，在吃完飯後喝壹口淡湯，非常的舒服。
美麗的鮮花也是雲南人很喜歡的食物。攀枝花、核桃花、石榴花、玫瑰花、茉莉花花、菊花，雲南人都可以根據花的口味做成不同的美食。雲南有壹種聞名全國的美食：鮮花餅，就是用鮮花當餅餡制成的。
擴展資料：
雲南有壹道菜叫涼拌生豬血。涼拌出來的生豬血顏色通紅、色澤誘人、晶瑩剔透。雲南人吃得津津有味，但外省人是不敢下口的，因為看外觀有點恐怖。
雲南三大美食，特指雲南過橋米線、汽鍋雞、油雞樅三種美食。
與其他地方菜不同的是昆明美食不論從原材料到飲食習俗都具有獨特的地方特色，品嘗昆明美食，不僅讓妳大飽口福，還能讓妳大飽眼福。
參考資料：