味道就是記憶。在特殊的日子，特殊的氛圍，吃特殊的食物留下的記憶也是不壹樣的。當這種記憶變成了食物，每次吃同樣的食物，對話和情緒就會流出來。特色美食也不錯。普通食物就可以了。
味覺是大腦創造的快樂，我們生活在這種快樂的控制之下。沈迷於這麽嚴重的“毒”的可能性只有15%，因為我們每天吃的不多。但是，煙癮的概率高達80%。雖然吸煙者每次都得不到多少快樂，但如果壹天抽200次，就很容易上癮。其實上癮是壹種記憶，大腦會因為某種強烈的快樂而記住它。例如，吃是壹種持久的快樂。
然而，人們越來越沈迷於食物，卻沒有意識到這壹點。說到底，對名店的贊美就是對美食癮的贊美，美食的配方也是美食癮的配方。然而，水能載舟，亦能覆舟。不同的人，同壹件事會有不同的效果。就像用刀壹樣，越熟悉的人越害怕，不會因為盲目的動作而傷到自己。大腦的快樂引擎遵循同樣的工作原理。聰明的人會讓它為生存和自我發展服務，愚蠢的人會浪費時間，沈迷於各種癮。