有害。
蝦線盡量不要吃，蝦的黑線是蝦的消化道。所以，吃的時候，去掉蝦線也是應該的。不過，壹不留神吃下蝦線，其實也沒什麽大礙，畢竟這是熟蝦，高溫烹制時，相當於也對消化道裏的殘留物做了高溫殺菌，對人體健康沒有太大影響。
蝦線其實是蝦的腸道，腸道中含有蝦的排泄物以及壹些泥沙等等。其實蝦線對人體的影響是非常小的，但蝦線的口感並不好。特別是體型比較小的蝦類，如果只是進行簡單的烹飪，很難掩蓋住蝦線的味道。因此如果是介意異味的人，還是可以把蝦線去除掉。
擴展資料：
蝦的營養價值：
1、蝦含有20%的蛋白質，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍，並含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
2、和魚肉相比，蝦所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源；相比起來，蝦的脂肪含量也很少，並且幾乎不含作為能量來源的動物性糖質。
3、蝦中的膽固醇含量較高，但同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
人民網-蝦的便便 ?在蝦線裏還是在蝦頭裏？