野生刺梨可以泡酒嗎？
刺梨酒的主要原料是刺梨。刺梨是壹種野生植物，主要分布在貴州、鄂西、涼山、冕寧等山區。它被稱為“刺梨”，因為果皮上有小的果肉刺。在刺梨酒的故鄉雲南鎮雄，家家戶戶都有制作刺梨酒的秘方。
壹種將野生刺梨浸泡在酒中方法
材料:1 kg刺梨，1 kg白酒。
做法:將刺梨從中間切開，放入可密封的玻璃瓶中，倒入白酒，將兩者按照1:: 1的比例混合，封缸3個月，取出飲用。
技巧
最好用深秋後采收的刺梨，也就是初霜後，將刺梨掰成兩半，挖出種子，分別曬幹。記住，沒有烘幹的刺梨裏面是沒有糖的。種子曬幹後，用篩子篩出來，磨碎，壹起泡在酒裏。開壇的時候要看酒裏面有沒有籽毛。如果有，要用濾紙過濾後再喝。
葡萄酒浸泡野生刺梨的功效
1.刺梨中含有的花青素具有降低血糖和血液粘度的作用。
2.刺梨酒中有壹種能清除體內自由基的活性物質，能抗衰老；
3.有壹種活性物質叫SOD，對治療類風濕性關節炎和皮肌炎有效。