材料與配料
生姜糖成品50公斤需要原料：紅糖28.5公斤，優質熟油4.5公斤，糯米11公斤。2公斤芝麻，1公斤鮮姜，1公斤蜂蜜玫瑰和2公
制作方法
1.制作生姜汁：洗凈生姜，用絞肉機攪拌，加入少量水混合並擠壓生姜汁。
2.制作蛋糕粉：用溫水在50-60°C洗凈糯米4-5分鐘，取出痰中的水，瀝幹水分。第二天，它將在河沙中煨。不要炒黃色，然後把它磨成薄扇。（泡芙粉，也稱為男性粉末），然後將其塗抹在地面上並將其送到地面上2-3次，這樣手銬就可以制成壹組沒有聲音。
3.熬紅糖：將紅糖加入水中，過濾並沈澱，去除雜質，然後放入鍋中裏加生姜汁和蛋糕粉（加入少量，以免形成小組），繼續忍受。溫度控制在80-90°C，它不適合大火，烘烤時均勻烘烤，使碘粉和生姜汁逐漸變成濃稠狀態。重新引入優質熟油，繼續煮沸，然後加入芝麻和風味，拌勻。
4.在薄而薄的情況下：將準備好的姜糖漿放在盒子上並展開。用撬棍將其冷卻，切成8厘米長，3厘米寬的線。斤桃仁。