青椒蔥拌蝦皮
材料:蝦皮80g，青椒150g，章丘大蔥100g。
做法:青椒切絲，蔥切絲，加入蝦皮，醬油，香油。
功效:開胃消食，補腎壯陽。適用於厭食、消化不良、佝僂病、骨質疏松等疾病。
沒用:牙痛，喉嚨痛，眼睛灼痛，痔瘡，腫脹，感染。
蝦皮蘿蔔絲
材料:蘿蔔500克，蝦皮25克，15克蔥，5克姜。
做法:蘿蔔韭菜切絲。在油鍋裏爆香姜絲。加入蝦皮絲、蘿蔔絲、韭菜絲，煮料酒，加少許鹽和糖翻炒至熟。
功效:補充營養，消脹氣，止痰。治療飲食平淡，方便排便。
蝦皮冬瓜湯
材料:冬瓜250克，蝦皮10克，花生油15克，精鹽5克。
做法:冬瓜去皮去瓤，切成小薄片，蝦皮用溫水洗凈。油燒熱，下冬瓜翻炒，放入蝦皮，鹽翻炒均勻，加少許水，煮透入味。
功效:湯汁鮮美，富含鈣和維生素c。
蝦皮蒸雞蛋
材料:雞蛋兩個，蝦皮10g，鹽1g，洋蔥2g，水10g。
做法:取兩個新鮮雞蛋，打泡沫。將蝦切碎，加入少許鹽和蔥花，倒入蛋液中，文火蒸5-8分鐘。取出滴香油即可食用。