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北京全聚德烤鴨在哪

全聚德前門店是“全聚德”品牌的起源店,始建於1864年,至今已有142年歷史。地址:北京市前門大街32號。

1、亞運村全聚德烤鴨店 北京市朝陽區慧忠北裏309號天創世緣A座。

2、北京玉泉路全聚德烤鴨店 北京市海澱區玉泉路44號 100083。

3、前門店 宣武區前門西大街14號樓。

4、北京明宮全聚德烤鴨店 北京市朝陽區西壩河西裏16號 100028。

5、北京勁松全聚德烤鴨店 北京市朝陽區勁松8區826樓。

6、全聚德國門烤鴨店 朝陽區東三環北路甲2號京信大廈首層。

三大美味

全聚德

傳統老字號以工藝制勝

全聚德在剛剛上市的9個交易日中,瘋狂地拉出8個漲停板,讓人為之瘋狂。全聚德集團總經理邢穎曾透露,上市融到的4億元資金將全部用於升級全聚德供銷鏈環節。同時,他們研制的電子烤鴨爐將逐漸普及到店面。於是,電子烤鴨爐激起了眾多非議。

有專家指出,全聚德烤鴨的手工技藝經過百年傳承,是全聚德傳統文化的壹部分,應該保留下來,如果烤鴨全部都以工業化流水線進行生產,顯然其中蘊藏的文化內涵就會大打折扣。

“自動化、標準化是好東西,但並不是每個行業的‘聖經’。全聚德之所以能夠賣出198元壹套的高價,也在於這些烤鴨都是手工烹飪的藝術品,而非機器批量生產的工業品。這和現在手工藝品熱銷壹樣。”消費者如是說。