促進消化，提高人體消化功能，都是野生山楂的重要功能。它含有大量的脂肪分解酶，能加速食物中脂肪的分解和代謝，防止人們食用後脂肪在人體內沈積，而它所含的其他活性酶也能加速人體內蛋白質的分解，促進人體對蛋白質的吸收。經常食用可以預防和緩解消化不良，還可以減肥和預防肥胖。
抗菌消炎野生山楂含有多種天然藥用成分，能殺滅人體內的細菌和病毒。對福氏誌賀氏菌、變形桿菌、大腸桿菌有明顯的殺滅作用，對這些細菌引起的腸炎、痢疾也有壹定的治療作用。此外，野生山楂還可以防止人體內致癌物質亞硝酸銨的生成，人們經常食用可以提高免疫力。
4野生山楂怎麽吃野生山楂的味道特別酸，不適合直接吃。最好清洗幹凈，用適量冰糖煮。也可以將野生山楂切塊晾幹。必要時取適量，直接開水沖服。當妳在水中飲用時，也可以加入適量的蜂蜜或糖來調味，這樣會使野生山楂的酸味淡化，人們更容易接受。