豬肉肉末加適量糙米(兩份)30g。
米飯(兩人份)30g蝦皮。
香菇和大白菜是合適的。
香菇蝦皮瘦肉蒸糙米的步驟
1.？準備食材。糙米是前壹天晚上準備好的，泡壹晚上(或者泡6個小時以上)。
2.？大米洗幹凈後，倒入開水鍋中，加入適量熱水。加熱水煮粥，米飯更容易煮開開花。多加水，壹次加盡可能多。
3.？煮粥的時候可以留蓋縫，或者在鍋蓋和鍋之間放筷子，這樣可以防止鍋溢水。
4.？在肉末中加入少量嬰兒醬油(1歲以內不加)、適量澱粉和蔥姜，腌制15分鐘。
5.？蝦皮用清水洗幾次，然後浸泡十五分鐘。雖然是淡幹，但是要洗幾次才能洗掉蝦皮的鹹味。
6.？再準備壹壺水。水燒開後，將蘑菇和大白菜焯十五秒。
7.？取出冷卻，然後切成寶寶可以接受的顆粒大小。
8.？再準備壹壺水，盡可能不帶過濾網的。然後把肉末裏的蔥姜扔掉，把肉末放在篩子裏用筷子快速滑動煮熟。
9.？粥有點粘的時候，倒入香菇，煮5分鐘。
10.？倒入煮好的肉沫。
11.？然後倒入蝦皮，煮5分鐘。
12.？最後，把大白菜扔進去，攪拌均勻，關火。蓋上蓋子燉3分鐘。打開蓋子就好~