1、長期吃玉米不會導致肥胖，玉米中含有大量的粗纖維和鎂，能夠促進胃腸的蠕動，加速體內廢物的排出，有利於減肥。吃玉米對身體有很多好處的，不要擔心會引起肥胖，但是建議合理飲食，不要吃太多，配合蔬菜，肉類食用。食物不要太單壹。食物減肥的同時配合運動減肥是最好的。
另外可以用玉米須泡水喝，可以有助於減肥。不壹定非要大量的食用玉米。糯玉米吃得太多不利於消化。所以還是要註意的。
2、吃玉米肯定不會發胖，因為玉米屬於粗糧，含有大量的纖維素，容易產生漲腹感，而且可以預防便秘，玉米不容易消化，其澱粉在胃裏停留的時間較長，不容易產生饑餓感，而且玉米含有大量的維生素E，吃了還可以美容，。
3、玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用，不僅不會增肥，反而有減肥的功效。
玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎後制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的饑餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之壹。
4、玉米“湯”具有利尿效果，特別是用於水腫性肥胖。水腫每天睡醒會覺得腳和臉，及身體都有腫脹的感覺，是代謝不夠好，還有就是平常上廁所的次數，比壹般人還少，這樣就容易水腫。