為主要材料,烹飪以炒菜為主,口味屬於醬香味,跟著美食傑網站為您提供菜譜試試看，相信您壹定會成功！
原料：芥蘭菜
1/2斤、肉絲
4兩、蒜末
1/2大匙
調味料：醬油
1/3大匙、太白粉
1/2大匙、香油
1/3大匙
、甜面醬
2大匙
、鹽
適量、香油
1小匙
操作:
(1)將芥蘭菜的葉子取下，菜心部份去皮後切寸段，分別洗凈瀝幹後備用。
(2)將調味料A拌入肉絲，攪拌均勻後腌10分鐘，用熱油略過油，半熟時即可盛起，再拌入調味料B攪拌均勻備用。
(3)將電鍋洗凈擦幹，並壓下開關預熱，再倒入少許油，放入蒜末爆香，芥菜心段先放入略炒過，再放入菜葉部份及肉絲拌炒均勻至熟，再加入調味料C拌炒均勻，即可扳起開關，把芥蘭菜盛入盤中食用。
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