步驟
清補老鴨湯的步驟11。老鴨切塊，去皮，洗去血水。
步驟22。將黃芪、黃芪、大棗、黨參用清水洗凈，生姜洗凈切片。
老鴨湯的清湯步驟33。老鴨入水鍋焯水。
步驟44。取出老鴨湯，用清水沖洗浮沫備用。
老鴨湯的清湯步驟55。鍋裏放少量油。
老鴨湯的清湯步驟66。炒姜片。
老鴨湯怎麽補Step 77。倒入煮好的老鴨。
老鴨湯的清湯步驟88。翻炒至鴨肉表面略呈金黃色。
老鴨湯的清湯步驟99。壹次性加入適量溫水。
清補老鴨湯的步驟1010。加入洗凈的藥材。
清湯老鴨湯的步驟1111。蓋上蓋子，大火煮開。
清湯老鴨湯的步驟1212。用勺子去除浮沫。
老鴨湯補湯步驟1313。將鍋中的食材倒入準備好的湯鍋中。
清湯老鴨湯的步驟1414。大火燒開。
清湯老鴨湯的步驟1515。去除漂浮的泡沫。
老鴨湯的補湯步驟是1616。小火慢煮壹小時。
老鴨湯的補湯步驟是1717。用適量的鹽調味。
老鴨湯的補湯步驟1818。享受這豐富的湯。
技巧
1.鴨肉壹定要先焯壹下，才不會有腥味。
2.先把鴨子炒壹下，湯汁會更豐富，但是油的量壹定不能太多，不然湯會很油膩。這是關鍵。